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Tag: ristorante siracusa
Scopri Siracusa e le Meraviglie dell’UNESCO: Una Cena al Macallè Sicilian Bistrot
La città di Siracusa, patrimonio mondiale dell’UNESCO, rappresenta una delle mete più affascinanti e ricche di storia della Sicilia. Con il suo straordinario mix di […]
Questo è il periodo della Lampuga, pesce Capone…
La Lampuga è comunemente conosciuta anche come “Pesce Capone”. È un pesce dalle carni deliziose e spesso utilizzato nella cucina del Macallè in questo periodo […]
Anche questo è il Macallè
I bimbi sono la cartina tornasole del buon cibo. Il loro palato non ha memoria affettiva , non ricorda la salsa della nonna o la […]
Caldo di Mare
Il sapore di mare ed il gusto di campagna rendono questo piatto un racconto di Sicilia. La mineralità dei frutti di mare, la dolcezza del […]
Calamaroooo, la mia Sicilia “sussurrata”
Come può una ricetta tradizionale diventare contemporanea? Una ricetta tradizionale può diventare contemporanea attraverso l’uso di tecniche di cucina moderne, l’introduzione di ingredienti innovativi e […]
Le bellezze del Macallè
Scopri il Ristorante Macallè ad ORTIGIA! Un gioiello culinario gestito con amore e passione dalla “famiglia” del Macallè, dove tradizione e creatività si fondono in […]