le storie di Maurizio10 Agosto 2023
anche al ristorante Macallè di Ortigia a Siracusa si mangia in maniera salutare.
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le storie di Maurizio30 Luglio 2023
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le storie di Maurizio25 Luglio 2023
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le storie di Maurizio23 Luglio 2023
Questo racconto è fatto anche di innovazione ed evoluzione, ma deve ormai viaggiare sull’onda della sostenibilità. Questa ultima per alcuni misteriosa parola si può sintetizzare così: “Fresco, locale e stagionale” evitando sprechi ed utilizzando le parti che qualcuno chiama scarti, ma che in realtà sono veri e propri ingredienti di eccellenti ricette.
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