Siamo sempre alla ricerca di persone con la stessa mentalità che possano unirsi a noi. Se pensi di essere adatto al nostro team, siamo alla ricerca di persone con la stessa mentalità.
Nel cuore di Ortigia, dove la cucina incontra il territorio e il servizio diventa esperienza, siamo alla ricerca di nuove figure da inserire nel nostro team:
🔸 Personale di sala
Cerchiamo persone curiose, entusiaste e con una naturale attitudine all’ospitalità. Richiediamo buona presenza, voglia di mettersi in gioco, conoscenza delle basi del servizio al tavolo e, preferibilmente, conoscenza della lingua inglese. L’esperienza in contesti di ristorazione gourmet o bistrot sarà considerata un plus.
🔸 Aiuto cuoco
Affiancherai la nostra cucina nella preparazione dei piatti, nella cura della linea e nell’organizzazione del servizio. Cerchiamo precisione, passione e spirito di collaborazione. È fondamentale la conoscenza delle basi della cucina e la disponibilità a lavorare con ingredienti freschi, locali e stagionali.
Offriamo un ambiente dinamico, stimolante e attento alla crescita professionale.
Se pensi di essere la persona giusta, inviaci il tuo CV con una breve presentazione a [inserire email di contatto].
Macallè Sicilian Bistrot
Cucina sincera, territorio e bellezza nel piatto.
Al Macallè, crediamo che l’esperienza culinaria vada oltre il piatto.
Chi ci sceglie lo fa non solo per ciò che mangia, ma per come si sente: accolto, ascoltato, rispettato. L’ambiente in cui si cena è importante quanto ciò che viene servito. Pulizia, cura nei dettagli, attenzione sincera al cliente: tutto concorre a creare un momento da ricordare.
Al Macallè, crediamo che l’esperienza culinaria vada oltre il piatto.
Chi ci sceglie lo fa non solo per ciò che mangia, ma per come si sente: accolto, ascoltato, rispettato. L’ambiente in cui si cena è importante quanto ciò che viene servito. Pulizia, cura nei dettagli, attenzione sincera al cliente: tutto concorre a creare un momento da ricordare.
Per me, la qualità del cibo è sempre il primo pensiero.
Assaggio ogni piatto, ogni salsa, ogni idea prima che arrivi al tavolo. Voglio essere certo che ciò che proponiamo parli la lingua del gusto autentico, e che possa piacere davvero. È questo che ci distingue.
E poi c’è il prezzo, che deve essere giusto.
Un buon piatto non deve stupire solo per la sua estetica o per gli ingredienti, ma anche per l’equilibrio tra sapore ed esperienza. Troppo alto senza una vera ragione? Il cliente non torna. Troppo basso senza qualità? È un’occasione persa.
Cucinare è anche un atto di verità.
È il mio modo per dire chi sono, cosa amo e che idea ho di ospitalità. E questo, ogni giorno, lo faccio per chi viene a trovarci.
– Maurizio Moceo
Chef e fondatore del Macallè Sicilian Bistrot di Ortigia
